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LUXURY SELECTION
贅沢なものには背景がある。世界中のラグジュアリーな逸品をご紹介いたします。


バイヤーのこれイチオシ!
バイヤーならではの視点で、こだわりポイントをご紹介します。


ひとさじコラム
食器にまつわるプチコラムをひとさじ(One Spoon)分ずつご紹介いたします。


ノーブルな食卓
テーブルウェアの分野で活躍される方々のコーディネートなどをご紹介。


亭主の徒然なるままに
世界の名窯にまつわるあれやこれやのよもやま話をご紹介します。


Tableware of the day
世界はステキなテーブルウェアで溢れています。とっておきのアイテムを一日一碗ずつご紹介。

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ル・ノーブル亭主のつれづれなるままに

ヘレンド あつらえの器 ~ヘレンドと万国博覧会~ 第十話

ストロベリージャムの甘い香りやホワイトチョコのアロマ、滑らかな旨味感じるアタックにジューシーなテイスト、高めの酸に滑らかな味わいがアフターへと流れます。 【スペイン カタルーニャ 赤】エマ ガルナッチャ カリニェナ18/ヴェガ・アイシャーラ(品種:ガルナッチャ 50% カリニェナ50%)アンフォラと400Lの古樽で予想より長く時間を要したマロラクティック発酵と熟成を行いサンスフル

 あつらえの器 ~ヘレンドと万国博覧会~   「インドの華」は元は日本磁器の「柿右衛門」なのに、なぜ…